Mleka inne

W tej kategorii można odnaleźć beznabiałowe mleka lub napoje, powstałe na bazie roślin... czytaj więcej W tej kategorii można odnaleźć beznabiałowe mleka lub napoje, powstałe na bazie roślin strączkowych, zbóż oraz orzechów m.in. soi, owsa, orkiszu, ryżu, orzechów laskowych, kokosa, konopii czy quinoa. Są one najczęściej wytwarzane w małych, lokalnych przedsiębiorstwach zgodnie z tradycyjnymi recepturami ze zdrowych produktów pochodzących z rolnictwa ekologicznego. Jednym z ich głównych producentów jest Hiszpania, gdzie orzeźwiające mleko migdałowe jest jednym z ulubionych napojów. Mleka roślinne są smaczną i zdrową alternatywą dla osób, które nie mogą spożywać mleka zwierzęcego z powodu nietolerancji pokarmowej, ale nie tylko. Z uwagi na wysoką zawartość białka, wapnia, potasu, witamin z grupy B oraz innych niezbędnych składników odżywczych, napoje roślinne stanowią świetne uzupełnienie codziennej diety. Ich zaletą jest także niska kaloryczność i korzystne proporcje zdrowych, niskonasyconych kwasów tłuszczowych, dlatego wskazane są one przy diecie niskocholesterolowej. Mleka beznabiałowe mają przyjemny, naturalny smak, niekiedy są dosładzane przy użyciu naturalnych „słodzików”, takich jak cukier z agawy. Można je spożywać jako samodzielny napój, ale także jako dodatek do kawy, herbaty czy płatków śniadaniowych. Sprawdzą się również jako podstawa deserów i wypieków. Polecane są dla wegan i wegetarian, osób na diecie bezlaktozowej i niskocholesterolowej, a także, z uwagi na swe prozdrowotne właściwości, dla wszystkich zwracających uwagę na jakość i odpowiednie zbilansowanie codziennej diety.